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루산에서 우리는 가장 아름다운 병목의 잔여물(스파클링 와인의 세디먼트)을 제거하기 위해 리들링 버킷이라는 특별한 장치를 사용합니다. 당신은 리들링 버킷이 무엇인지 궁금해할 수 있습니다! 그것은 많은 와인 병들이 들어있는 길고 좁은 통입니다. 우리는 이 버킷을 서서히 회전시키면서, 그 안에 있는 와인 병들도 굴러가기 시작합니다. 그리고 천천히 아래로 미끄러져 결국에는 completely upside down이 됩니다. 이 과정은 핵심 단계로, 와인이 최상의 상태를 유지할 수 있도록 해줍니다.

다음으로, 리들링 버킷 뒤에 숨겨진 과학에 대해 알아보겠습니다. 이 추적 URL 특별한 도구는 모두가 아는 중력의 원리로 작동합니다. 중력은 작은 고체 조각인 퇴적물이 와인에서 분리되도록 합니다. 병을 거꾸로 돌리면 그 퇴적물이 병 목부분으로 이동하게 됩니다. 이후 우리의 숙련된 와인 제조자는 '탈착기'라고 불리는 기계를 사용해 각 병 내부의 퇴적물을 효율적으로 추출합니다. 따라서 이 단계는 우리가 스파클링 루신을 깨끗하고 맛있게 만들기 위해 매우 중요하며, 이를 마시는 사람은 누구나 즐길 수 있도록 합니다.

리들링 버킷 뒤에 숨겨진 과학

클리셰일지도 모르지만, 체 버킷은 단순한 도구 이상입니다; 그것은 중장비 공급 수백 년에 걸쳐 이어져 온 전통의 일부입니다.那是이 둘 다 포도주 제조에서 더 넓게 긴 역사를 가지고 있습니다. 그것은 오랜 시간 전에 프랑스에서 처음 개발되었습니다, 1800년대 초반으로 거슬러 올라갑니다. 발명되었을 때,它是포도주 양조사들이 샴페인을 만들기 위해 인기 있는 방법이 되었습니다. 오늘날에도 많은 winemakers는 여전히 스파클링 와인을 만드는 데 리들링 버킷을 사용하고 있습니다. Loonsin에서는 우리는 리들링 버킷을 사용하는 기술을 향상시키기 위해 수년 동안 훈련해왔습니다. 우리는 우리의 각 병이 적절한 광동성을 가지도록 하고 싶어합니다, 그래서 각각의 모금이 기억에 남습니다

리들링 버킷을 다루는 것은 상당한 손재주와 주의가 필요합니다. 여기 우리 숙련된 와인 제조업자들의 몇 가지 유용한 팁이 있습니다以便당신이 와인이 맑고 아름답도록 도와줄 수 있습니다.

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